Салаты

Зимний цитрусовый салат с черным перцем, сыром фета и мятой Рецепт

Зимний цитрусовый салат с черным перцем, сыром фета и мятой Рецепт

Яркий, резкий цитрусовый салат с черным перцем, сыром фета и мятой. [Фотография: Дженнифер Олвера]
Это легко быть пораженным зимним унынием в это время года. На самом деле это трудно не сделать. Вот почему сезон цитрусовых приносит такое долгожданное облегчение. Яркие, бодрящие и полные жизни цитрусовые оживляют даже самые мрачные дни.
Здесь, смесь нескольких видов — кровавые апельсины, миннеолы, морские апельсины и белый грейпфрут — предлагают красочный фон для соленой феты, потрескавшегося черного перца и свежей мяты. Не стесняйтесь заменить или добавить другие цитрусовые сорта. Чем больше цвет и вариация, тем лучше.
Цитрусовые можно приготовить за несколько часов до подачи, но подождите, чтобы украсить блюдо, пока вы почти не будете готовы его подать.

Информация о рецепте:

  • Порции: Служит 4
  • Время приготовления: 15 минут
  • Общее время приготовления: 15 минут

Ингредиенты:

  • 3 апельсина крови
  • 3 миннеолы или мандарины
  • 1 военно-морской или оранжевый метод
  • 1 белый грейпфрут
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • 1 столовая ложка красного винного уксуса
  • 1/2 чайной ложки меда
  • Кошерная соль
  • 2 столовые ложки измельченных листьев свежей мяты
  • 3 унции сыра фета
  • рассыпались
  • Треснутый черный перец

Приготовление:

  • Очистите цитрус с помощью ножа, чтобы удалить как можно больше белой сердцевины. Нарезать на колеса толщиной около 1/4 дюйма, отбрасывая все семена. Слой фруктов на блюдо большой порции, перекрывающиеся ломтиками.
  • Взбейте вместе оливковое масло, уксус и мед, посолите. Сбрызнуть салат винегретом и украсить мятой, фетой и перцем. Подавать немедленно.

Поделиться ссылкой:

[Всего: 0   Средний:  0/5]

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector