салат из цукини
Салаты

Ужин сегодня вечером: рецепт салата из цукини с кедровыми орешками

цукини с кедровыми орешками

Ужин сегодня вечером: рецепт салата из цукини с кедровыми орешками

Удивительно, что горстка кедровых орехов может сделать с рецептом. Даже эти нарезанные цукини, обжаренные в оливковом масле, волшебным образом изменились в моей сковороде с несезонной вялости на тонкое, ореховое удовлетворение. И в то время как кедровые орешки заставляли меня смотреть в другую сторону, рецепт заменял регулярные изюминки на золотистые, которые, хотя и слегка различаются во вкусе (возможно, немного менее сладкие и более острые), более гармоничны для палитры блюдо.
Зубчики чеснока добавляют немного пикантных ноток, а лимонный сок побеждает сквозь него с изюминкой, создавая одно из самых простых блюд.

Ингредиенты:

  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 3 средних кабачка
  • нарезанный кольцами
  • 2 зубчика чеснока
  • очищенные и мелко нарезанные
  • Маленькая горсть кедровых орехов
  • Сок 1/4 лимона
  • или больше по вкусу
  • Морская соль и свежемолотый черный перец

Приготовление:

  • Нагрейте оливковое масло в сковороде с толстым дном (например, чугун) на среднем огне и добавьте цуккини. Обжарить, помешивая, пока кабачки не начнут размягчаться, около 5 минут.
  • Добавьте чеснок, кедровые орехи. Соли и черного перца. Продолжайте готовить, пока кедровые орехи не начнут немного подрумяниваться и чеснок не станет мягким, примерно 2-3 минуты. Добавить лимонный сок по вкусу и хорошо перемешать. Переложить на тарелку для сервировки. Хотя рецепт не требует этого, я бы полил его небольшим количеством хорошего оливкового масла.
  • Можете добавить сыр фета!
салата из цуккини
салата из цукини с кедровыми орешками

Поделиться ссылкой:

[Всего: 1   Средний:  4/5]

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector