Салаты

Pensacola Gaspachee Салат Рецепт

Pensacola Gaspachee Салат Рецепт

Следующий рецепт взят из нашего еженедельного бюллетеня рецептов от 27 мая. Чтобы получать эту рассылку в свой почтовый ящик, зарегистрируйтесь здесь!
Как вы, вероятно, можете догадаться по его названию, салат из пенсакола гаспахи — один из рецептов, специфичных для региона, из «Рецептов под угрозой исчезновения» Лари Роблинг. По словам историка еды из Флориды Уилмера Митчелла, этот салат был вдохновлен испанскими и итальянскими моряками, которые готовили гаспачо и погружали в него свою жесткую корзину. Хотя я никогда не задумывался о том, чтобы моряки ели гаспачо, я полагаю, это поможет справиться с цингой.
Каким-то образом суп и крекеры превратились в салат с крекерами. В Пенсаколе есть десятки вариаций этого салата. Версия Роблинга — это хрустящая смесь помидоров, лука, огурцов и сладкого перца в майонезной заправке.

Информация о рецепте:

  • Порции: 8 чашек

Ингредиенты:

  • 8 крекеров Crown Pilot (один рукав
  • 4,6 унции) или 5 унций хардтак
  • 3/4 стакана майонеза
  • 1 столовая ложка яблочного уксуса
  • Черный перец по вкусу
  • 3 стебля сельдерея
  • нарезанный кубиками 1/4 дюйма
  • 2 огурца
  • очищенные
  • засевали
  • и нарезанный кубиками 1/4 дюйма
  • 2 больших помидора
  • рубленый
  • 1 зеленый болгарский перец
  • засевали
  • мембрана удаляет
  • и нарезанный кубиками 1/4 дюйма
  • 1 средний испанский лук
  • нарезанный кубиками 1/4 дюйма
  • Салат Бибб
  • для сервировки

Приготовление:

  • Замочите крекеры в воде примерно на 1 час, пока они не станут полностью мягкими. Сожмите насухо. Там должно быть около 1 чашки.
  • Смешайте крекеры, майонез, уксус и перец вместе. Смешайте с сельдереем, огурцами, помидорами, сладким перцем и луком и подавайте в охлажденном виде на листьях салата.

Поделиться ссылкой:

[Всего: 0   Средний:  0/5]

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector